唐突ですがフライパンを買いました。

ご存知の人もいらっしゃるとは思います。

肉を焼く専用のフライパンです。

こんなんです。

１７,６００円もします。

ビンボーなので５００円玉貯金していつの間にか２万くらい貯まったので
買っちゃいました。

実はコレ、フランスはパリで見たんです。

去年はパリに一回も行けなかったです。

今年は行けるとイイな。

料理に関してはすっかりズブのどシロートです。

ネットの情報が全てです。

創意工夫をするほどの知識すらありません。

で、パリの星付きレストランの１流シェフが牛肉を焼くためだけにコレを
使っているってハナシをフランスで聞きました。

ネットを調べてみると・・・・・なるほど・・・・・・。

繰り返しになりますが料理に関してはスブのどシロートです。

ただ、映画とかで１流料理人のキッチンや厨房のシーンがあるとほとんど
使っているのは銅製のフライパンです。

リクツとしては熱伝導率なんだと思います。

銀や銅ってとても熱伝導率が高い金属です。

ココで思い出される言葉があります。

機械部品には必ず最適値が存在する

確実に熱伝導率が上の銅製のフライパンからこの鋳物の鉄製のフライパンに
世界の１流シェフが取り替えるにはもちろん確固たる理由があると思います。

ま、焼き上がった肉の味なんでしょうね。

その差が自分にわかるかどうか？ ってのはギモンが残りますがノーガキに
あるように世界で一番お肉がおいしく焼ける、素晴らしいじゃありませんか。

こりゃあ早速、試してみないと。

で、素材フェチのハナシ続きです。

ＣｉｒｃｉｔＣｏｎｃｅｐｔ４３０ＲＳ-Ｒ用チタンコンロッドです。

しかも、６４チタン鍛造です

鍛造ですよ、鍛造。

コレに６連スロットルを組み合わせた４３０ＲＳ-Ｒスゴいですよ。

以前もご紹介しましたがＳ２０００のＨＯＮＤＡ純正メタルを使えるように
サイズも変更しましたからダラダラと回るんじゃなく目標はパワーがキチンと
付いてくる常用８,５００ｒｐｍです。